澄 面 全部分類

廣式腸粉（澄粉）

中式早餐

粘米粉,澄面,水,食用油,瘦肉,蔥花,綠豆芽

綜合評分 7.9

廣東面疙瘩(小潔配方)

面

麪粉,生粉,水,油,蛋清,澄面

綜合評分 8.9

【小吃】章魚小丸子~

小吃

章魚,雞蛋,低筋面粉,圓白菜,海苔碎,澄面,山藥,洋蔥頭,沙拉醬,小丸子專用醬,木魚絲,章魚燒鍋子,油刷,面篩,清潔棒,挑針,面糊調盒,面糊攪拌器

綜合評分 8.7

自制簡易涼皮，好吃不費事

冷盤

澄面,面粉,鹽,水,黃瓜,香菜,調料

綜合評分 7.7

香麻煎軟餅（香麻炸軟棗）詳細圖解專業麪點師授課

煎

糯米粉,澄面,白糖,清水,沸水,芝麻,豬油,單位克

綜合評分 8.9

奶黃水晶餅

餅

澄面（皮）,生粉（皮）,糯米粉（皮）,細砂糖（皮）,清水（皮）,細砂糖（餡）,雞蛋（餡）,牛奶（餡）,奶粉（餡）,澄粉（餡）,黃油（餡）,色拉油

綜合評分 9.5

愛吃的腸粉

蛋糕

沾米粉,澄面,玉米澱粉,水,食用油

綜合評分 8.1

豆沙餡兒南瓜餅

餅

南瓜,糯米粉,澄面（小麥澱粉）,豆沙,枸杞

綜合評分 7.0

紫薯冰皮月餅

月餅

皮︰,糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),色拉油,牛奶,糖粉,餡︰,紫薯(事先蒸熟去皮壓泥),黃油,白砂糖,糕粉(炒熟的糯米粉)

綜合評分 8.9

炫彩玫瑰冰皮月餅（操作不黏手）

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,油,糖粉,餡料,紅曲粉,抹茶粉,一次性手套,玫瑰　膠小蛋糕模

綜合評分 8.4